Saint-Romain é uma denominação de alta elevação, cercada por uma cadeia de montanhas e solos de calcário com argila, ótimos para a casta Chardonnay. O Le Jarron é elaborado com uvas de vinhas antigas do "lieu dit" Le Jarron (80%) e do "Sous Roches". O vinho é maturado por 12 meses, mas não passa por barricas de carvalho novo para conservar sua riqueza aromática. Um branco muito fino e equilibrado.

• Produtor: Deux Montille

• País: França

• Região: Bourgogne

• Tipo: Branco

• Safra: 2015