O Psi, talhado para expressar o terroir da Ribera del Duero, é um projeto impressionante de Peter Sisseck. Ele ajudou diversos pequenos produtores locais a recuperarem vinhedos muito antigos na região, com cujas uvas puderam produzir um grande vinho.

• Produtor: Dominio de Pingus

• País: Espanha

• Região: Ribera del Duero

• Tipo: Tinto

• Safra: 2021