Ottantadue (se refere à parcela oitenta dois) é o primeiro Sangiovese elaborado por Il Carnasciale, produtor do cultuado Il Caberlot. Proveniente de um pequeno vinhedo na Val d'Arno di Sopra — uma das primeiras regiões demarcadas do mundo, definida em 1716 por Cosimo III de Medici — revela a Sangiovese em sua face mais floral, fresca e expressiva. Fermentado em cimento e envelhecido em aço inoxidável, preserva a pureza da fruta com taninos finos e textura delicada. Para ser bebido levemente refrescado, à maneira de um cru de Beaujolais, harmoniza com peixes e pratos de inspiração oriental. Elogiado por Antonio Galloni com 94 pontos nessa safra 2019. Apenas 5600 garrafas produzidas a cada safra.
Produtor: Il Carnasciale
País: Itália
Região: Toscana
Tipo: Tinto
Safra: 2019
