Grande maestro da casta Barbera, Coppo é um dos principais responsáveis por elevar essa uva ao status de uma das mais renomadas da Itália. Seu Barbera d'Asti Gavelli é um vinho de impressionante profundidade aromática e o primeiro da vinícola elaborado sem adição de SO₂ (sulfitos). Desenvolvido com suporte técnico e científico do Wine Research Team, o projeto garante que o vinho não oxide, um desafio comum entre os vinhos naturais. O resultado é um tinto fresco, aromático e de grande aptidão gastronômica, que expressa de forma excepcional o terroir de Canelli.

• Produtor: Coppo

• País: Itália

• Região: Piemonte

• Tipo: Tinto

• Safra: 2019